خمیرمایه خشک فوری دانیال 100 گرمی وکیوم

بوی خوش نان‌های سنتی همواره حس خاطره انگیری است که امروزه اگر دقت کافی نداشته باشیم به زودی و به صورت کامل به فراموشی سپرده خواهد شد. راه حل، بازگشت به تداعی خاطرات گذشته، از طریق خمیرمایه ای است که به دستان متخصصین شرکت خمیرمایه و الکل رازی تولید شده است.

خمیرمایه یا مخمر نان، یکی از اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهندة نان و برخی از شیرینی جات آردی است. خمیرمایه در فرایند تخمیر باعث تولید، گازکربنیک و سایر ترکیبات آلی در خمیر می شود. گازکربنیک حاصله باعث افزایش حجم، پوکی و تخلخل نان و سایر ترکیبات آلی نیز موجب بالابردن ارزش تغذیه‌ای، عطر (آروما) و طعم خوش نان می‌شود.

دلایل اصلی استفاده از خمیرمایه در آرد و نان

• افزایش حجم، ور آمدن، پف کردن و یا اسفنجی شدن بافت
• تردتر شدن، دندان خوری راحت و یا افزایش کیفیت بافت
• بالا بردن خواص تغذیه‌ای (بهبود عملکرد سیستم گوارش، کاهش وزن و تناسب‌اندام، بهبود بافت استخوان و دندان و …)
• افزایش زمان ماندگاری (Shelf life) یا همان طول عمر نگهداری

موارد استفاده خمیرمایه شرکت خمیرمایه و الکل رازی

• انواع نان
• پیراشکی
• پیتزا
• انواع شیرینی
• خمیر فلافل و …

مقایسه خمیرمایه ایرانی و خارجی

برخلاف خمیرمایه فرانسوی و خمیرمایه ترکیه ای, خمیرمایه «ناب مایه» و «دانیال» مطابق فرهنگ مصرفی ایرانی طراحی شده و کاربری آسانی دارد. از سوی دیگر خمیرمایه رازی در مقایسه با نمونه های مشابه خارجی در دسترس تر، تازه تر و به صرفه تر می باشد.

چرا خمیرمایه «ناب مایه» و «دانیال» رازی؟

شرکت رازی با بالاترین سطح تکنولوژی زیست پایه و بهره گیری از به‌روزترین ماشین آلات تولیدی با عرضه برند تجاری «دانیال» و دارا بودن استاندارد ملی، سهم عمده ای در تأمین خمیرمایه مصرفی کشور، تولید نان باکیفیت، سلامت جامعه و کاهش ضایعات نان دارد.

همچنین به دلیل دارا بودن استانداردهای کیفی بین المللی مانند سیستم مدیریت ایمنی غذا، مبتنی بر ISO22001:2018، HACCP و GMP در شرکت خمیرمایه رازی، «ناب مایه» و «دانیال» به طور مداوم به 17 کشور اروپایی، آسیایی و آفریقایی صادر می گردد.

این محصول که به خمیرمایه توسعه نیشکر نیز شناخته می شود، با رویکرد ارگانیک و توجه ویژه به حفظ محیط زیست، از ملاس نیشکر تهیه می گردد.

شرایط نگهداری

برای حفظ کیفیت در دمای زیر 25 درجه نگهداری شود.

پس از باز کردن، بهتر است محصول در ظرف در بسته و در یخچال نگهداری شود.

۳۰ دقیقه قبل از استفاده در دمای محیط قرار گیرد.

این دو محصول در دو نوع بسته بندی ساشه و وکیوم با تاریخ مصرف 24 ماهه تولید می شوند.